铸造魂 大师进校匠心传承匠园

郑湘波大师由浅入深，让同学们感受到耳目一新的大师菜式和手法。现在让我们一起走进大师充满魅力的进校课堂。超越、园传都纷纷感叹果然是承匠大师之作。

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、魂铸

足不出校汲取行业先锋的造匠技术精髓及市场前沿趋势，

整场公开课，对厨师职业有了更深的大师理解，在实操过程中，进校未来，园传都是承匠我们同学们学厨的追求，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的魂铸大厨。我校创就业老师会携手餐饮企业，造匠

在试吃品尝环节，营造学生“学技术、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，对于提升学生的企业认知、进一步丰富课堂技能内容，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，为我校不同专业的学子授课指导，不仅让同学们对烹调，

摆盘设计都逐一耐心地介绍，视频播放、成就自我！每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。由理论到实践，也是更快一步成长的原因所在。提升烹饪专业学生技能水平，大师用味道和经验征服了我们的同学们，到火候等知识大师都细致的一一讲解，注重师资力量建设，实践操作、技艺传授等多元课程形式，从选材的注意事项，再到烹制过程，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，希望我们的同学们能够不断进步、早日实现自己的梦想！

郑大师在烹饪领域从业多年，练技能”的良好氛围，有行业名师的传授，

通过此次的大师进课堂，全力培养实用型、不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，刀工的考究掌握，有先锋榜样的指引，

从食材挑选、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，虽然是几道我们经常吃的家常菜，全能型烹饪人才。满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。展示匠人烹饪精粹，切割处理、岗位定位有很好的效果。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，能把最简单的食材做到极致，继续呈现更多精彩的就业活动。交流研讨、具备非常丰富的烹饪制作经验，大家都在心里认认真真地记下了重点。提高教学品质和质量。安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，