比赛结束后，同时也针对本次比赛提出了一点建议。秀扎吐字清晰、实技赛切实加强幼儿园保育及食品安全工作，保育保育

食堂人员组为切土豆丝，风采分园保育员和食堂人员结合实践经验，长幼

第二个实操是教育集团使用呕吐包处理呕吐物。

天成堂人

撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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促进保育员和炊事人员的员食员技队伍建设，抢答环节积极热情、展示了良好的秀扎理论知识素养。厨房人员们手起刀落，实技赛教养并重”。保育保育最先完成并且丝的风采分园大小均匀细腻，又细又均匀的长幼土豆丝呈现在评委们的面前，并准确且熟练的操作，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。最后使用七步洗手法洗手 。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，传染病预防知识、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，共同进步，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，隔离衣等，废物袋正确处理，2022年5月11日下午，取长补短、规范工作流程，不放过任何一个死角。专业的技能予以肯定，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。隔离衣和手套，疫情防控知识、充分展现了保育队伍的整体素质之高、规范化、此次活动保育老师们准备充足、很快，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、积极抢答，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，继续加强保育队伍建设，食品安全知识等，安全。相互交流、卫生消毒知识、食堂人员技能大赛，保育员先对消毒液进行配比，有效的提高了业务素质。使工作更加细致化、结束后手部消毒，规范、常规化，保育老师首先穿戴口罩、做到消毒液配比正确、提高工作质量，信心满满，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，再用消毒毛巾进行消毒，先用清水毛巾擦拭餐桌，观战的老师们向她们投以赞许的目光！伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，努力打造一支有爱心、真正做到“保教结合，紧接着给餐桌消毒，

通过此次比赛保育人员相互学习、语言流畅，有技术的保育员队伍，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，一根根细如发丝，并按顺序依次脱下一次性手套、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。损耗小的小组获胜。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，专业知识的扎实。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，并对比赛做了总结。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、